Assistir : Frango com inhame
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30min
Ingredientes (6 porções)
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sal e pimenta-do-reino moída a gosto
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1 kg de sobrecoxa de frango com pele
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1 cebola grande cortada em cubos (1 e 1/2 xícara de chá)
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4 dentes de alho picadinho (1 colher de sopa)
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2 inhames médios cortados em cubos (500 g)
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1 xícara (chá) de cheiro-verde picado grosseiramente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as sobrecoxas de frango com suco de 1 limão, sal e pimenta a gosto.
- 2
Numa panela em fogo médio aqueça o azeite, em seguida sele as sobrecoxas.
- 3
Adicione a cebola e o alho, misture e refogue por cerca de 5 minutos.
- 4
Acrescente o inhame, misture, tampe a panela e deixe cozinhando, mexendo de vez em quando.
- 5
Vá adicionando a água aos poucos até o inhame ficar macio.
- 6
Depois que o inhame estiver macio, adicione o curry e misture.
