1h 40min
Ingredientes (6 porções)
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1 paleta ou pernil de cordeiro
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2 colheres de alecrim
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para preparar o cordeiro, fure-o para que absorva bem o tempero.
- 2
Em seguida, regue com o vinho branco seco.
- 3
Adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 4
Preparando a forma, forre a forma com os tomates e as cebolas fatiados bem fininho, pois isso não deixará o cordeiro grudar e dará um aroma especial no prato.
- 5
Coloque o cordeiro em cima dos tomates e das cebolas.
- 6
Salpique o alecrim e, em seguida, o azeite por cima do cordeiro.
- 7
Levo ao forno e deixe por aproximadamente 1 hora e 10 minutos coberto com papel alumínio a 200° C.
- 8
Retire o papel alumínio e deixe mais de 20 a 30 minutos sem o alumínio, até dourar ou chegar no ponto desejado.
- 9
Agora é só saborear.
