Name: Carne de sol com molho 4 queijos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne de sol; azeite; 2 dentes de alho; 1 cebola grande (corte meia lua); 1 tomate grande (corte meia lua); 1 pimentão verde (corte meia lua); 100 g de queijo mussarela; 100 g de queijo parmesão; 100 g de catupiri; 100 g de queijo cheddar

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne de sol
azeite
2 dentes de alho
1 cebola grande (corte meia lua)
1 tomate grande (corte meia lua)
1 pimentão verde (corte meia lua)
100 g de queijo mussarela
100 g de queijo parmesão
100 g de catupiri
100 g de queijo cheddar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata os 4 queijos no liquidificador (mussarela, parmesão, cheddar e catupiri ) um pouco de azeite e se necessário um pouco de água para obter uma mistura homogênea, reserve.
2
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite.
3
Coloque a carne e deixe dourar (não deixe passar muito, fica bem mais macia).
4
Em seguida, adicione a cebola e misture.
5
Complemente com o tomate e o pimentão.
6
Adicione o molho 4 queijos, misture, deixe aquecer e pronto.