Name: Costela com mandioca simples
Prep time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de costela do bafo; 1 tomate picado; 1 cebola de cabeça picada; 1 pimentão picado; 3 dentes de alho; 2 sachê de tempero pronto; 2 caldos de carne ou de costela; 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite; pimenta-do-reino, tempero baiano agosto; sal a gosto; mandioca cortada e descascada quantidade de sua preferência; cheiro-verde a gosto; água

@ Lucineide Ferreira

@ Jehssyca Campos

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Por Jehssyca Campos

Ingredientes (10 porções)

1 kg de costela do bafo
1 tomate picado
1 cebola de cabeça picada
1 pimentão picado
3 dentes de alho
2 sachê de tempero pronto
2 caldos de carne ou de costela
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
pimenta-do-reino, tempero baiano agosto
sal a gosto
mandioca cortada e descascada quantidade de sua preferência
cheiro-verde a gosto
água

Modo de preparo

Modo de preparo : 32min

1
Em uma panela de pressão, adicione o óleo e o alho picado.
2
Refogue até dourar, acrescente a cebola misture bem com a ajuda de uma colher.
3
Acrescente a costela já picada e os demais ingredientes, exceto a mandioca.
4
Refogue bem a carne, adicione a água até a metade da carne e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos.
5
Após, abra a panela, acrescente a mandioca e coloque na pressão por mais 7 minutos.
6
Retire a pressão e já esta pronto!