Name: Língua de boi guisada
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 língua de boi; 1 limão; 1 litro de água; sal, coentro, cebola, alho e colorau a gosto; 1/2 xícara de molho de tomate

@ Flavio moraes

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Por Flavio moraes

Ingredientes (4 porções)

1 língua de boi
1 limão
1 litro de água
sal, coentro, cebola, alho e colorau a gosto
1/2 xícara de molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 2min

1
Em uma panela de pressão coloque a língua inteira mais a água e o limão espremido.
2
Após começar a chiar, conte 25 minutos.
3
Deixe sair a pressão, retire a língua e tire a pele que envolve ela (sairá facilmente).
4
Após feito isso, fatie em pedaços de 2 centímetros, lave bem e volte para a panela de pressão.
5
Adicione sal, alho, cebola, o molho de tomate, coentro e o colorau.
6
Depois coloque água até quase cobrir toda essa mistura, tampe a panela e leve ao fogo.
7
Após começar a chiar conte 30 minutos, deixe sair a pressão abra e sirva a seu gosto.