Chico balanceado de banana

Derreta o açúcar e depois coloque a água até virar um caramelo e coloque diretamente na forma.

Bata as claras com açúcar até no ponto de neve e reserve

Na panela, sem ter ligado o fogo ainda, coloque o leite, a maisena, o leite condensado e as gemas. Misture bem e leve ao fogo, sempre mexendo, até engrossar.

Depois de o creme pronto, coloque em cima do caramelo, pique as banana em rodelas, coloque por cima do creme e, depois, o merengue por cima.

Leve ao forno até o merengue ficar dourado.