Assistir : Macarrão vegetariano
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30min
Ingredientes (6 porções)
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol, canola, etc
- 250 g de queijo minas light amassado com um garfo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão em água e sal (al dente).
- 2
Refogue a cebola, o alho, junto com o óleo.
- 3
Junte a abobrinha e deixe amolecer um pouco.
- 4
Acrescente a berinjela até que também amoleça, acescente o orégano, a cebolinha verde.
- 5
Em uma travessa coloque o macarrão já cozido.
- 6
Despeje sobre ele o refogado.
- 7
Misture para incorporar o molho ao macarrão, acrescente o queijo e leve ao forno para derreter um pouco o queijo.
