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Sagu preto gaúcho
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Sagu preto gaúcho@ ERNANI ZANANDREA DALZOTTO
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Sagu preto gaúcho
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E
Por ERNANI ZANANDREA DALZOTTO

Ingredientes (6 porções)

  • sagu1 xícara de sagu
  • água3 xícaras de água
  • vinho tinto4 xícaras de vinho tinto
  • açúcar1 1/2 xícara de açúcar
  • cravo-da-índia2 cravos
  • sal1 pitada de sal
  • canela em pó1 pitada de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, ferva somente o vinho por 5 minutos.

  2. 2

    Em seguida, adicione o cravo, a canela e a água, e deixe levantar fervura.

  3. 3

    Adicione o sagu e, após levantar fervura novamente, deixe por 1 minuto.

  4. 4

    Desligue o fogo e deixe descansar por 2 horas.

  5. 5

    Leve ao fogo novamente e ferva por mais 5 minutos, e em seguida, adicione o açúcar, deixe ferver por mais 5 minutos e está pronto.

  7. 6

    Sirva em uma xícara, ao estilo quentão.

  8. 7

    Frio e acompanhado de creme de leite também fica ótimo.

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