Name: Bolo de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento; 100 g de coco ralado; margarina e farinha para untar e coco para polvilhar; 200 ml leite de coco; 1 colher de amido de milho; 1 colher de açúcar

Ingredientes (8 porções)

massa

3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
100 g de coco ralado
margarina e farinha para untar e coco para polvilhar

Calda

200 ml leite de coco
1 colher de amido de milho
1 colher de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Adicione o cocô, a farinha e por último o fermento.
2
Despeje em forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180º C) por aproximadamente 40 minutos.
3
Calda:
Leve os ingredientes da calda em fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
4
Despeje sobre o bolo sinda quente, polvilhe o coco.