Name: Iogurte
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 litros de leite integral; 170 ml de iogurte natural integral em temperatura ambiente

Ingredientes (6 porções)

2 litros de leite integral
170 ml de iogurte natural integral em temperatura ambiente

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Aqueça o leite até ferver.
2
Desligue o fogo e deixe amornar até chegar a 45º C.
3
Quando atingir esta temperatura, pegue uma tigela, despeje o pote de iogurte, coloque 3 conchas do leite morno e mexa bem, até desfazer todos os grumos e ficar homogêneo.
4
Em seguida coloque nessa tigela o restante do leite e misture levemente.
5
Cubra a tigela com um pano limpo e seco e guarde no forno desligado por 12 horas.
6
Depois deste tempo retire do forno e está pronto o iogurte.
7
Se quiser, pode saborizar com 3 colheres de óleo de coco, 100 g de coco ralado e 3 gotas de extrato de baunilha.