Name: Bolinho de feijão recheado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado; 4 colheres (sopa) de farofa temperada; Salsa picadinha; Sal a gosto; 1 colher (café) rasa de molho de pimenta (cerca de 2 ml); 1/2 linguiça calabresa; 3 folhas de couve grande (cortada bem fininha); 30 g de bacon (1 colher de sopa cheia); 1 dente de alho amassado; 30 g de cebola (1 colher de sopa cheia); Farinha de trigo; Leite; Farinha de rosca; Óleo para fritar

Ingredientes (14 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado
4 colheres (sopa) de farofa temperada
Salsa picadinha
Sal a gosto
1 colher (café) rasa de molho de pimenta (cerca de 2 ml)

Recheio

1/2 linguiça calabresa
3 folhas de couve grande (cortada bem fininha)
30 g de bacon (1 colher de sopa cheia)
1 dente de alho amassado
30 g de cebola (1 colher de sopa cheia)

Para empanar

Farinha de trigo
Leite
Farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Amasse os feijões com um garfo, e em seguida coloque o restante dos ingredientes.
2
Misture a farinha até obter uma massa.
3
Recheio:
Afervente a linguiça, pique em pequenos pedaços e reserve.
4
Frite o bacon em uma panela, e em seguida adicione a cebola, o alho e depois a couve.
5
Agora faça bolinhas e recheie com a couve e a linguiça.
6
Em seguida, passe no trigo, depois no leite e na farinha de rosca.
7
Para finalizar, frite em óleo quente.