Shimeji de rodízio japonês

Lave os shimejis e separe-os de forma que não fiquem muito pequenos, pois tendem a murchar.

Em uma panela ou frigideira, derreta a manteiga.

Acrescente o shimeji, o shoyu a gosto, o açúcar e o sal.

Deixe cozinhando por cerca de 15 minutos, ou até ele ficar bem marronzinho.

Experimente, pois cada um gosta pode gostar com mais ou menos shoyu.

Utilize cebolinha para finalizar.