Ingredientes (15 porções)
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2 xícaras de leite em pó instantâneo
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25 paçocas em formato de rolha
Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande, coloque o arroz, a água e o açúcar e deixe cozinhar por 40 minutos, aproximadamente, ou até que o arroz fique cozido.
- 2
Coloque um pouco de água no leite em pó e bata até que vire um creme (você pode fazer isso com um garfo) e adicione na panela quando o arroz estiver cozido, mexendo até que incorpore ao restante da água com o arroz já cozido.
- 3
Geralmente faço isso para não precisar por o leite líquido, porém não é regra, e caso prefira, adicione o leite de caixinha, ou o de saquinho etc.
- 4
Se optar pelo leite líquido, é recomendável que cozinhe o arroz em 750 ml de água e 750 ml de leite.
- 5
Quando o arroz já estiver cozido e com o leite, acrescente o coco ralado.
- 6
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e as paçocas, e bata tudo até que fique bem cremoso.
- 7
Em seguida, despeje a mistura na panela com o arroz já cozido com o leite, o coco ralado e com fogo desligado.
- 8
Mexa bem até que o creme incorpore no arroz doce.
- 9
Se quiser, coloque cravo, canela e raspas de limão a gosto.
- 10
Sirva em seguida.
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