Name: Costela gaúcha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de costela gaúcha; 1 maço de coentro; Pimentões de cores variadas; 4 dentes de alho picados; 1 cebola grande picada; 2 temperos em pó sabor costela; 1 colher (sopa) de sal; Pimenta branca moída na hora; 1 colher (chá) de colorau

Ingredientes (6 porções)

1 kg de costela gaúcha
1 maço de coentro
Pimentões de cores variadas
4 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
2 temperos em pó sabor costela
1 colher (sopa) de sal
Pimenta branca moída na hora
1 colher (chá) de colorau

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela de pressão, frite a cebola até dourar.
2
Depois de dourar, coloque o alho e frite mais um pouco, e em seguida adicione os pimentões, os tomates e o coentro, e deixe refogar.
3
Logo após, acrescente a costela limpa e deixe que solte a água.
4
Vá colocando o sal, a pimenta-do-reino e o colorau, e vá mexendo até que a carne fique escura.
5
Assim que ficar escura, adicione dois copos de água e coloque na pressão, deixando cozinhar por 20 minutos. Em seguida, abra a panela e veja se está bom de sal e de tempero.
6
Sirva quente com arroz, feijão e salada, e bom apetite!