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Muffin light
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Por Debora rodrigues

Ingredientes (16 porções)

  • 3 maçãs vermelha sem casca picadas
  • suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher e 1/2 de chá de fermento
  • bicarbonato de sódio1 colher de bicarbonato de sódio
  • sal1/8 de colher (chá) de sal
  • 1 colher de camela em pó
  • 1/4 de colher (chá) de noz moscada em pó
  • 1 pote de iogute desnatado de 240 g
  • 4 colhers de sopa de mel
  • ovo1 ovo batido
  • 4 colhers de margarina light
  • 2 colheres de raspa de casca laranja

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma vazilha, junte a maça e o suco de limão.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Em outro recipiente, penere a farinha de trigo, o fermento, o bicabornato, o sal a canela e o noz moscado e mistute bem.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Em uma tigela, ponha o iogute, o mel, o ovo, a margarina derretida e as raspas de casca de laranja.

  6. 6

    Despeje este cremen sobre a mistura da farinha e mexa até ficar uniforme.

  7. 7

    Por último acrescente as maçãs.

  8. 8

    Coloque em forminhas untadas para empada (preencha apenas 2/3 do recepiente).

  9. 9

    Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos.

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