Muffin light

Ingredientes

• 3 maçãs vermelha sem casca picadas
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher e 1/2 de chá de fermento
• 1 colher de bicarbonato de sódio
• 1/8 de colher (chá) de sal
• 1 colher de camela em pó
• 1/4 de colher (chá) de noz moscada em pó
• 1 pote de iogute desnatado de 240 g
• 4 colhers de sopa de mel
• 1 ovo batido
• 4 colhers de margarina light
• 2 colheres de raspa de casca laranja