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Pavê de abacaxi fácil com dois cremes

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 5 gotinhas de essência de baunilha (opcional)
  • 1 litro de leite
  • 1 caixinha de flan
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 abacaxi picado em cubinhos
  • 1 pacotinho de biscoito maisena
  • 1 saquinho de coco ralado
  • 3 rodelas finas do abacaxi para decoração (opcional)

Modo de Preparo

  1. Coloque 500 ml de leite, metade do creme de leite e metade do leite de coco, acrescente o preparo de flan e coloque no fogo até dissolver todo o preparo do flan, e reserve em seguida.
  2. No liquidificador, coloque os 2 ovos, acrescente metade da caixinha de creme de leite, umas 2 colheres (sobremesa) de coco ralado, o leite condensado inteiro, metade do leite de coco, 500 ml de leite, as gotinhas da essência de baunilha, as colheres de maisena e bata.
  3. Em seguida, leve ao fogo até a mistura virar um creme, e reserve.
  4. Em uma panela, coloque o açúcar e o abacaxi cortado em cubinhos e cozinhe, reservando em seguida.
  5. Em um refratário ou uma forma grande, coloque o creme que você preferir e cubra com os biscoitos, depois coloque o creme de flan, deposite o abacaxi em reserva, coloque mais uma camada de biscoitos e despeje o restante do creme por cima.
  6. Para finalizar, decore a gosto com o coco e o abacaxi em rodelas finas.

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