Name: Bolo de milho cremoso (sem farinha de trigo)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 latas de milho verde; 4 ovos; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 250 g de coco ralado; 1 colher (sopa) de margarina

Ingredientes (12 porções)

2 latas de leite condensado
2 latas de milho verde
4 ovos
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
250 g de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
No liquidificador, adicione as 2 latas de milho verde (escorra a água da lata), junto com os ovos e a margarina.
2
Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o milho triturado.
3
Adicione as 2 latas de leite condensado e bata até se misturar.
4
Acrescente o fermento em pó e bata novamente.
5
Em uma bacia, derrame toda a massa e acrescente o coco aos poucos até obter uma massa homogênea.
6
Coloque em uma forma retangular e asse de 30 a 35 minutos.
7
Asse numa temperatura de 180º C e verifique com um garfo ou palito se está pronto.