Panelinha de coco

Misture o coco, o leite condensado e as gemas peneiradas até obter um creme homogêneo.

Se optar por usar o queijo ralado misture neste momento.

Forre forminhas pequenas de alumínio com a massa de pastel.

Não precisa untar.

Distribua o creme nas forminhas com a massa.

No máximo até a metade pois cresce um pouquinho durante o cozimento.

Asse em forno preaquecido até dourarem.

Os primeiros 5 minutos em forno alto, depois baixo.