1h
Por Ana Cristina Vezaro Tonolli
Ingredientes (6 porções)
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1 gema de ovo cru
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6 colheres (sopa) de vinagre tinto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe as gemas das claras dos ovos cozidos.
- 2
Pique as claras e misture com as batatas, a cebola e a salsa.
- 3
Tempere com um pouco de sal e reserve.
- 4
No liquidificador, bata as gemas cozinhas, a gema crua, o vinagre e o sal.
- 5
Bata e adicione o óleo até dar ponto de creme.
- 6
Misture às batatas reservadas e leve à geladeira até a hora de servir.
