Ingredientes (20 porções)
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1 pão de rabanada ou fatias de pão francês dormido
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Modo de preparo
- 1
Em um prato misture o açúcar e a canela.
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Reserve.
- 3
Corte o pão em fatias de 2 cm mais ou menos.
- 4
Na batedeira bata os ovos.
- 5
Primeiro as claras, colocando as gemas uma a uma.
- 6
Em uma vasilha misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e a baunilha.
- 7
Coloque as fatias de pão aos pouco e deixe até começarem a ficar mole.
- 8
Em uma frigideira grande coloque bastante óleo e leve ao fogo.
- 9
Retire as fatias de pão do leite, sem espremer, apenas dê um toque de leve para não ficar escorrendo.
- 10
Passe nos ovos batidos e leve para fritar.
- 11
Coloque-as em papel absorvente para tirar o excesso da gordura e passe no açúcar com a canela.
- 12
Arrume as fatias numa travessa e sirva.
- 13
Quente ou gelada é muito saborosa.
- 14
Fica parecendo um pudim.
- 15
Se sobrar a mistura de leite, pode congelar e usar em outra ocasião.
