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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 berinjela

  • 1 abobrinha

  • 1 pimentão vermelho

  • 1/2 couve flor

  • 1/2 brócolis ninja

  • vagem

  • 1 cebola

  • 1 cenoura

  • 200 g de abobora cabotiá ou mandioquinha

  • sal e pimenta a gosto

  • azeite

Modo de Preparo

  1. Corte a berinjela e deixe de molho para tirar o amargo.

  2. Troque a água umas 3 vezes.

  3. Preaqueça o forno a 150º C e pique os outros ingredientes (os mais duros pique menor e os mais moles pique maior).

  4. Coloque todos os ingredientes em uma forma e regue azeite, salpique sal e pimenta a gosto.

  5. Leve para assar por aproximadamente 15 minutos.

  6. Salpique cheiro-verde e sirva quente ou fria.

  7. Pode substituir os ingredientes usando o que estiver na geladeira.

  8. Evite ingredientes que contenha água, como o tomate.

  9. Pode colocar tomate cereja após o preparo, o prato fica sequinho.

PELA WEB

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