1h
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de corvina
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600 g de palmito em conserva
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dessalgue o bacalhau, desfie e reserve.
- 2
Cozinhe a corvina em postas, com cebola, pimentão, cheiro verde e sal.
- 3
Em seguida, desfie, retire as espinhas e reserve.
- 4
Em uma panela grande, refogue com azeite, cebola, alho e cheiro verde, adicione o bacalhau e o palmito bem escorrido, e mexa em fogo baixo por 5 minutos.
- 5
Em seguida, adicione a corvina e os 4 ovos, mexendo por 10 minutos até secar o líquido da panela.
- 6
Após isso, espalhe em um tabuleiro médio
- 7
Cubra o preparo com 6 ovos batidos, e para enfeitar utilize rodelas de cebola, azeitonas e folhinhas de cheiro verde.
