Name: Kibe sírio rápido
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de patinho moído; 250 g de trigo para kibe; 1 cebola média triturada; 1 colher (sopa) de zattar; 2 colheres (sopa) de molho de alho; 1 colher (sopa) de molho shoyo; 2 dentes de alho triturados; sal a gosto

Kibe sírio rápido

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Por Thaís

Ingredientes (6 porções)

500 g de patinho moído
250 g de trigo para kibe
1 cebola média triturada
1 colher (sopa) de zattar
2 colheres (sopa) de molho de alho
1 colher (sopa) de molho shoyo
2 dentes de alho triturados
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, coloque o trigo e cubra com água fervente.
2
Deixe por 30 minutos até o trigo dobrar de tamanho.
3
Escorra o trigo e torça bem com um pano de prato para sair toda água.
4
Em seguida, misture o restante dos ingredientes e sove bem até a massa desgrudar das mãos.
5
Pode-se comer cru ou leve para assar por 45 minutos em forno médio (180° C) em uma assadeira untada.
6
Se for assado, aconselho rechear com queijo muçarela.