Name: Pavê de wafer coberto de chocolate da Vivian
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 caixas de wafer coberto de chocolate; 2 barras de chocolate ao leite; 2 caixas de leite condensado; 4 caixas de creme de leite; 3 ovos; 1 colher (sopa) de manteiga; 6 colheres (sopa) de açúcar

Pavê de wafer coberto de chocolate da Vivian

@ Vivian Tassoni Vieira

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Por Vivian Tassoni Vieira

Ingredientes (20 porções)

3 caixas de wafer coberto de chocolate
2 barras de chocolate ao leite
2 caixas de leite condensado
4 caixas de creme de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Triture o wafer coberto de chocolate e reserve.
2
Em uma panela coloque o leite condensando, a manteiga e duas gemas.
3
Mexa em fogo médio, até engrossar.
4
Depois acrescente duas caixas de creme de leite, mexa e desligue o fogo.
5
Espere esfriar.
6
Em outra panela, derreta as barras de chocolate, depois acrescente as duas caixas de creme de leite e a gema, mexa e desligue o fogo.
7
Bata as três claras em neve, depois vai acrescentando o açúcar aos poucos.
8
Hora de montar no refratário: primeira camada: Adicione o creme branco.
9
Segunda camada: um pouco do wafer coberto de chocolate.
10
Terceira camada: adicione o creme de chocolate.
11
Quarta camada: coloque mais um pouco de wafer coberto de chocolate.
12
Quinta camada: adicione a clara em neve e, na sexta camada, o restante do wafer coberto de chocolate.
13
Deixe na geladeira por 4 horas e depois é só ser feliz!