Chandelly caseiro

Misture os cinco primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre com cuidado pra não empelotar.

É preciso ter paciência, pois a maizena só vai agir quando a mistura atingir mais ou menos 100º graus de temperatura.

Depois de engrossar deixe ferver um pouco para cozinhar bem a maizena e sempre misturando.

Desligue o fogo e misture o chocolate picado, mexa bem para encorporar bem o chocolate.

Coloque em uma vasilha de vidro e cubra imediatamente com plástico filme, mas é preciso que o plástico fique encostado no creme pra não criar aquela camada dura por cima dele.

Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

Depois desse período na geladeira retire o creme e bata na batedeira com o creme de leite sem soro.

Esta pronto o chandelly caseiro.

Sirva como preferir, puro, feito pavê ou com camadas de creme e morangos é uma delícia.

Fica ótimo também pra rechear bolos e tortas.

Dica: Se preferir chandelly de brigadeiro é só colocar uma receita de brigadeiro no lugar de chocolate amargo, é o restante é igual.