• Entrar
  • Cadastrar
Filé de cherne com banana caramelizada e molho de passas
Comente esta receita
Filé de cherne com banana caramelizada e molho de passas@ Chef Regi
Compartilhar
Imprimir
C
Por Chef Regi

Ingredientes (1 porção)

  • 4 filés de cherne (180 g cada)
  • manteiga200 g de manteiga
  • cebola80 g de cebola picada
  • alho2 dentes de alho picado
  • banana nanica4 bananas d'água
  • azeite1 colher (sopa) azeite
  • limãosuco de 1 limão
  • 2 colher (sopa) molho de soja
  • 120 g passas pretas
  • 1 colher (sopa) coentro picado
  • salsal a gosto
  • pimentapimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o peixe com sal e pimenta e frite no azeite.

  2. 2

    Corte as bananas em dois e frite devagarzinho na manteiga.

  3. 3

    Vire e acabe o cozimento.

  4. 4

    Derreta a manteiga usada até ficar noisette.

  5. 5

    Acrescente a cebola e o alho picados, coloque o suco de limão e o molho de soja.

  6. 6

    Acrescente as passas, verifique os temperos e acrescente o coentro.

  7. 7

    Coloque as bananas no meio do prato, dispor o peixe por cima, regar com o molho e colocar a rúcula miúda por cima.

Categorias relacionadas
Denunciar conteúdo Para garantir segurança no processo, a denúncia só pode ser feita usando uma conta Gmail.
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.