Name: Arroz cosquinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz cru; 4 xícaras de água; 1 xícara de azeite; 1 xícara de azeitona sem caroço; 1 xícara de molho de tomate pronto; 1 pacote de ervilha congelada; 2 pacotes de 300 g de bacalhau dessalgado desfiado congelado

Arroz cosquinha

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@ Claudio Zacharias

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Por Claudio Zacharias

Ingredientes (12 porções)

3 xícaras de arroz cru
4 xícaras de água
1 xícara de azeite
1 xícara de azeitona sem caroço
1 xícara de molho de tomate pronto
1 pacote de ervilha congelada
2 pacotes de 300 g de bacalhau dessalgado desfiado congelado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture todos os ingredientes, exceto a água.
2
Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos, como se estivesse fazendo cosquinhas, até todos os ingredientes estarem totalmente unidos.
3
Por fim, coloque a água, faça mais algumas cosquinhas e pronto.
4
Leve ao forno preaquecido, em uma travessa coberta por papel alumínio (muito importante) e aguarde.
5
Após 40 a 50 minutos de forno, retire e sirva.