Name: Bolo verde
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 copo e 1/2 (tipo americano) de óleo; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 cubo de caldo de carne; Cheiro verde ou coentro a gosto; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 50 g de queijo ralado; 150 g de presunto; 150 g de mussarela; 1 cebola pequena em rodelas; 1 tomate grande em rodelas e sem sementes; Orégano para polvilhar

Bolo verde

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Por Erika Christine

Ingredientes (10 porções)

6 ovos
1 copo e 1/2 (tipo americano) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 cubo de caldo de carne
Cheiro verde ou coentro a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de queijo ralado
150 g de presunto
150 g de mussarela
1 cebola pequena em rodelas
1 tomate grande em rodelas e sem sementes
Orégano para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque no liquidificador: os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o cubo de caldo de carne, o cheiro verde, o fermento e queijo ralado, e depois bata tudo até obter um creme homogêneo.
2
Reserve.
3
Em seguida unte, com manteiga ou margarina, uma forma retangular ou uma refratária média e polvilhe com farinha de trigo.
4
Após, monte da seguinte forma: uma parte do creme, uma camada de presunto (150 g), outra parte do creme, uma camada da mussarela (150 g) e o restante do creme.
5
Coloca em forno brando, pré-aquecido, cerca de 20 minutos, ou até dourar.
6
Retire do forno, cubra com as rodelas de cebola e tomate, polvilhe com o orégano e, leve novamente ao forno por mais 5 minutos.
7
Pode ser servido quente ou frio.