Name: Vatapá da Cici
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 bandeja de camarão pequeno salgado (tire o sal totalmente com água morna); 3 colheres de azeite de dendê (reserve 1 colher); 1 cebola média picada; 1 tomate médio picado; 1 pimenta-de-cheiro picada; 1 dente de alho picado; 1/2 maço de cheiro-verde (reserve); 500 ml de leite de coco; 200 ml de leite; 1 copo de trigo

@ Cileide Tavares

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Por Cileide Tavares

Ingredientes (4 porções)

1 bandeja de camarão pequeno salgado (tire o sal totalmente com água morna)
3 colheres de azeite de dendê (reserve 1 colher)
1 cebola média picada
1 tomate médio picado
1 pimenta-de-cheiro picada
1 dente de alho picado
1/2 maço de cheiro-verde (reserve)
500 ml de leite de coco
200 ml de leite
1 copo de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Use duas colheres do azeite de dendê para rechear os temperos picados, tomate, cebola, pimenta-de-cheiro e o alho.
2
Depois de recheados junte a bandeja de camarão e então mexa sempre pra não grudar até ficar bem cozido. Depois, acrescente o leite para hidratar e mexa mais uns dois minutos.
3
No liquidificador, coloque o leite de coco, o trigo e uma colher de azeite de dendê que estava reservada e bata até misturar bem.
4
Agora acrescente a mistura do liquidificador ao camarão e acrescente o cheiro-verde e assim que borbulhar, está pronto.

Informações adicionais

Uma delícia, serve quatro pessoas.