Name: Bolo versátil
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 8 gemas; 8 claras em neve; 3 1/2 xícaras de açúcar (cerca de 720 g); 2 xícaras de margarina sem sal (cerca de 420 g); 1 1/2 xícara de leite (cerca de 350 ml); 3 3/4 xícaras de farinha de trigo (cerca de 460 g); 2 1/2 colheres (sopa) de fermento (cerca de 26 g)

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Por Bianca Lopes

Ingredientes (20 porções)

8 gemas
8 claras em neve
3 1/2 xícaras de açúcar (cerca de 720 g)
2 xícaras de margarina sem sal (cerca de 420 g)
1 1/2 xícara de leite (cerca de 350 ml)
3 3/4 xícaras de farinha de trigo (cerca de 460 g)
2 1/2 colheres (sopa) de fermento (cerca de 26 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Na batedeira, bata por cerca de 6 minutos até que as gemas e a margarina formem um creme claro.
2
Em seguida, acrescente o açúcar e bata mais um pouco por 5 minutos.
3
Em uma tigela, coloque o leite e adicione o creme, e em seguida, bata com um batedor de arame.
4
Acrescente as claras em neve, a farinha de trigo e o fermento, e bata bem.
5
Despeje a massa em uma assadeira retangular de 27x39x5 em um forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.

Informações adicionais

Você pode substituir o leite por suco de maracujá, suco de laranja, leite de coco com 1/2 xícara de coco ralado, ou mantenha o leite e acrescente 1 xícara (chá) de chocolate em pó.