Name: Strogonoff de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne aranha (recorte da alcatra); 2 cebolas; 5 tomates bem maduros sem pele e sem sementes; 1 caldo de carne; 5 colheres de catchup; 5 colheres de mostarda; 1 caixa de creme de leite; 1 molho pronto para strogonoff; sal a gosto; 3 colheres de oleo; 1 vidro de cogumelos; batata palha

@ Kimber sagais

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Por Kimber sagais

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne aranha (recorte da alcatra)
2 cebolas
5 tomates bem maduros sem pele e sem sementes
1 caldo de carne
5 colheres de catchup
5 colheres de mostarda
1 caixa de creme de leite
1 molho pronto para strogonoff
sal a gosto
3 colheres de oleo
1 vidro de cogumelos
batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pique toda a carne em cubinhos e tempere com sal, aqueça o óleo em uma panela grande e coloque a carne. Mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos até secar toda a água e a carne começar a fritar.
2
Descasque e pique bem a cebola e os tomates (só a polpa dos tomates) e acrescente à panela, mexa bem.
3
Em um copo com um pouco de água quente dilua o caldo e coloque na panela com mais 1 copo de água.
4
Deixe cozinhar até o tomate e a cebola sumirem e engrossar o caldo, aproximadamente mais 20 minutos.
5
Quando já estiver bem cozida a carne e o caldo grosso, adicione o molho pronto, o creme de leite, mostarda e o catchup, misture tudo.
6
Por último, adicione os cogumelos e pronto.