25min
Ingredientes (4 porções)
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6 fatias de pão de forma, picadas
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2 tomates (sem pele e sementes), picadinhos
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1 lata de sardinha
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1 dente de alho, picadinho
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Orégano, pimenta e sal a gosto
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4 a 5 azeitonas verdes, picadas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento.
- 2
Cozinhe em água e sal, por 10 minutos.
- 3
Retire a polpa com uma colher e pique levemente.
- 4
Reserve.
- 5
Misture bem a polpa aos demais ingredientes, menos o queijo, até obter uma pasta uniforme.
- 6
Unte um refratário médio disponha esta pasta polvilhe o queijo e leve ao forno médio até começar a dourar levemente.
- 7
Sirva quente com salada e arroz.
