2h
Por Eduardo Rocha
Ingredientes (5 porções)
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1 e 1/2 kg de costela bovina (gaúcha), aproximadamente
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Mandioca:
Coloque a mandioca para cozinhar na pressão por aproximadamente 30 minutos.
- 2
Costela:
Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino, alho, azeite e embrulhe no papel-alumínio.
- 3
Coloque no forno por 1 hora e 30 minutos aproximadamente.
- 4
Quando ela estiver cozida, retire do papel e junte na assadeira com a mandioca, a cebola cortada e o pimentão cortado.
- 5
Fique de olho por mais um tempo no forno para dourar.
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