Name: Cheesecake de goiabada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 pacotes de biscoito maisena de 200 g; 4 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (chá) de gelatina incolor, sem sabor; 1 colher (sopa) de água para hidratar a gelatina; 220 g de cream cheese; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 300 g de goiabada; suco de 1 limão; 1/2 de xícara (chá) de água

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 pacotes de biscoito maisena de 200 g
4 colheres (sopa) de margarina

Recheio

1 colher (chá) de gelatina incolor, sem sabor
1 colher (sopa) de água para hidratar a gelatina
220 g de cream cheese
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite

Cobertura

300 g de goiabada
suco de 1 limão
1/2 de xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata os biscoitos no liquidificador até formar um pó.
2
Coloque em uma vasilha junto com a margarina e amasse com as mãos.
3
Espalhe no fundo de uma forma de aro removível.
4
Leve ao forno por 10 minutos e deixe esfriar.
5
Recheio:
Hidrate a gelatina com a água e dissolva em banho-maria (ou por 15 min no microondas se preferir).
6
Bata tudo no liquidificador até ficar um creme liso.
7
Despeje na base já fria e leve ao freezer por 3 horas.
8
Cobertura:
Aqueça a goiabada, a água e o suco de limão. Cozinhando em fogo baixo até que todos os cubos de goiabada se dissolvam.
9
Deixe amornar e despeje sobre a torta e coloque novamente no freezer por 1 hora.
10
Bom apetite!