2h 30min
Por Francyelle França
Ingredientes (4 porções)
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1 costela de porco
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1 colher (chá) de cebola cortada em cubos muito pequenos
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pimenta em molho a gosto
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2 colheres (chá) de açúcar mascavo
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1 knoor de costela derretido em meia xícara de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Junte todos os ingredientes em um recipiente e misture.
- 2
Forre uma assadeira de alumínio com papel-alumínio, com a parte brilhante virada pra cima.
- 3
Coloque a costela lavada com o osso pra cima.
- 4
Fure toda a costela com uma faca.
- 5
Vá pincelando o tempero nela toda, até que fique completamente coberta de tempero.
- 6
Deixe a parte do osso virada para baixo.
- 7
Envolva o papel alumínio na costela em 3 camadas (ela deve ficar em contato direto com o tempero).
- 8
Coloque no forno por 2 horas, depois retire o papel-alumínio.
- 9
Regue com molho barbecue a cada 10 minutos até ficar ao seu gosto.
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