Name: Carne moída a parmegiana com purê, presunto e mussarela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída temperada a gosto; 200 g de presunto; 200 g de mussarela; 340 g de molho de tomate; 1 colher (sopa) ketchup (cheia); 3 cebolas (médias); 2 folhas de louro; 1 tablete de caldo de carne ou picanha; 4 batatas inglesa (grandes); leite; orégano

Ingredientes (14 porções)

1 kg de carne moída temperada a gosto
200 g de presunto
200 g de mussarela
340 g de molho de tomate
1 colher (sopa) ketchup (cheia)
3 cebolas (médias)
2 folhas de louro
1 tablete de caldo de carne ou picanha
4 batatas inglesa (grandes)
leite
orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte 1 cebola em cubos e as outras 2 em rodelas e reserve.
2
Em uma panela, aqueça óleo (de sua preferência) e doure a cebola em cubos.
3
Acrescente a carne moída já temperada e frite-a, mexendo sempre.
4
Após a carne frita, adicione o molho de tomate, folhas de louro, 2 copos americano de água, caldo de carne ou picanha e o ketchup.
5
Deixe ferver até engrossar o caldo e reserve.
6
Cozinhe as batatas e em seguida, faça um purê conforme seu gosto e reserve.
7
Numa frigideira ou panela pequena, coloque 1 fio de azeite, tempero a gosto e refogue as cebolas em rodelas rapidamente e reserve.
8
Em um refratário grande, espalhe as cebolas refogadas e por cima um pouquinho do purê.
9
Em seguida, adicione a carne moída e o restante do purê.
10
Cubra com presunto e mussarela e salpique orégano.
11
Leve ao forno preaquecido e espere até que a mussarela derreta.
12
Sirva em seguida (com arroz e salada ou prato único).