30min
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque 2 litros de água em uma panela a parte com os 2 tabletes de caldo de legumes, deixe ferver e desligue.
- 2
Em outra panela coloque o camarão com 2 dentes de alho e um pouco de azeite até secar toda a água do camarão.
- 3
Na terceira panela rale a cebola e o alho e refogue no azeite por 3 minutos.
- 4
Junte o arroz e o camarão e refogue por mais 1 minuto sempre mexendo.
- 5
Junte o vinho e mexa até reduzir.
- 6
Junte o queijo cortado em cubos e mexa para misturar um pouco .
- 7
Acrescente 2 conchas do caldo fervendo e mexa até reduzir a água.
- 8
Repita o passo anterior até encerrar o caldo sempre colocando de 2 em 2 conchas.
- 9
Quando encerrar a redução do caldo, acrescente a manteiga e mexa para misturar bem.
- 10
Deixe descansar por 5 minutos e sirva em 4 porções iguais.
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