3h
Ingredientes (9 porções)
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1 peça de costela minga
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300 g de calabresa
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100 g de tomate seco
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100 g de alho
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sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Desosse a costela minga e tempere com o alho e sal.
- 2
Corte as calabresas ao meio de comprido.
- 3
Coloque as calabresas e o tomate seco na base da costela.
- 4
Enrole em formato de rocambole e amarre com barbante.
- 5
Leve ao fogo, sempre regando um pouco de água em cima da costela.
