Name: Bolo de iogurte com cobertura de leite condensado e limão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 1 copo de iogurte natural; 1/2 copo de óleo (use como medida o mesmo copo do iogurte); 2 xícaras (chá) de açúcar peneirado; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; margarina e farinha de trigo para untar; 1/2 lata de leite condensado; suco de 1 limão espremido

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 ovos inteiros
1 copo de iogurte natural
1/2 copo de óleo (use como medida o mesmo copo do iogurte)
2 xícaras (chá) de açúcar peneirado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirado
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

1/2 lata de leite condensado
suco de 1 limão espremido

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma batedeira, bata os ovos inteiros por 3 minutos.
2
Acrescente o iogurte natural e bata por mais 2 minutos.
3
Adicione o óleo e bata por mais 2 minutos.
4
Coloque o açúcar aos poucos, sem desligar a batedeira.
5
Logo após acrescentar a farinha de trigo, aos poucos, sem desligar a batedeira.
6
Bata por mais 3 minutos.
7
Desligue a batedeira e acrescente o fermento, mexa bem com uma colher.
8
Despeje em uma forma untada.
9
Leve a forno preaquecido, a 180º C, por cerca de 30 minutos ou quando dourar totalmente a parte de cima.
10
Deixe o bolo esfriar um pouco, misture o leite condensado com o suco do limão em uma vasilha e mexa bem.
11
Coloque em cima do bolo morno.