Name: Salada de mandioca e carne-seca
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de carne-seca; 500 g de mandioca; 2 tomates sem sementes cortados em cubos; 1 cebola grande cortada em rodelas; 2 colheres (sopa) de vinagre; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (café) de sal; 1 colher (chá) de orégano; cebolinha picada a gosto

Ingredientes (6 porções)

500 g de carne-seca
500 g de mandioca
2 tomates sem sementes cortados em cubos
1 cebola grande cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de vinagre
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de orégano
cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe a carne-seca na panela de pressão por 30 minutos ou até que esteja macia.
2
Deixe esfriar e desfie.
3
Cozinhe a mandioca em quatro no sentido longitudinal.
4
Coloque em uma saladeira a mandioca cozida, a carne desfiada, o tomate e a cebola.
5
Misture o vinagre, o azeite, o sal, o orégano e regue a salada.
6
Polvilhe com cebolinha picada.