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Preparo
Rendimento 24 porções
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Ingredientes

  • 4 batatas médias cozidas e amassadas
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de nata
  • 50 g de ricota fresca
  • 175 g de queijo ralado
  • 70 g de abobrinha ralada
  • sal, pimenta e qualquer outra especiaria a gosto
  • observação: caso a massa fique muito mole você pode colocar um pouco de farinha de trigo.

Para empanar:

  • 300 g de farinha de rosca
  • 2 ovos

Modo de Preparo

  1. Pegue a batata e misture com a nata, a ricota, o queijo e misture bem.
  2. Depois de tudo misturado adicione a abobrinha, os temperos e os ovos.
  3. Unte uma forma, faça bolinhas com a massa e empane com os ovos e a farinha de rosca.
  4. Frite e sirva com molho de sua preferência.

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