Name: Fondue de queijo básico
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 caixa de creme de leite; 150 g de gorgonzola; 150 g de provolone; 150 g de mussarela; 2 copos de requeijão

Ingredientes (6 porções)

1 caixa de creme de leite
150 g de gorgonzola
150 g de provolone
150 g de mussarela
2 copos de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes em uma panela antiaderente e coloque no fogo médio até levantar fervura e derreter os queijos mexendo sempre.
2
Transfira para a panela de fondue e sirva.
3
Caso prefira, pode substituir o creme de leite por 200 ml de leite, 1 colher (café) de amido de milho e 1 sachê de tempero pronto.
4
Ferva tudo e quando der uma leve encorpada, acrescente os queijos e o requeijão e mexa até dar o ponto.
5
Se quiser um fondue com um sabor mais defumado, diminua a quantidade de gorgonzola e aumente a quantidade de provolone ou vice versa.