50min
Ingredientes (4 porções)
-
1 cebola grande picada
-
1 cenoura grande ralada
-
1 lata de molho de tomate pelado
-
1 kg da camarão
-
1 lata de leite de coco
-
1/2 colher (café) de curry vermelho
-
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
-
1 cheiro-verde picado
-
1 pitada de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela grande, coloque azeite para refogar a cebola e a cenoura.
- 2
Depois, acrescente o tomate pelado e deixe apurar por uns 10 minutos.
- 3
Vá acrescentando leite de coco aos poucos e vá mexendo.
- 4
Adicione sal, o curry vermelho e misture bem.
- 5
Acrescente o açúcar mascavo e o cheiro-verde.
- 6
Por último, esquente uma chapa quente, sele os camarões e jogue na panela.