30min
Ingredientes (5 porções)
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1 file de tilápia grande cortado em pedaços pequenos (ou outro tipo de peixe sempre em filé) sem espinhas 1/2 cebola em rodelas
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farinha de mandioca crua ou torrada o quanto basta
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1 tomate picadinho fino sem cascas
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1 colher (sopa) de cebolinha e salsinha (ou a gosto)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela refogue a cebola e o alho com pouquinho óleo.
- 2
Acrescente os pedaços de peixe e deixe fritar um pouco
- 3
Acrescente o tomate picadinho, juntamente a cebolinha e salsinha e deixe amolecer, apure o sal, e a pimenta
- 4
Coloque a água e deixe cozer até que o peixe esteja macio, caso precise acrescente mais água (para que fique bastante caldo).
- 5
Vá colocando a farinha aos pouquinhos e vá mexendo com colher de pau para não empelotar.
- 6
Se quiser o pirão bem mole, coloque menos farinha; se quiser mais firme coloque mais farinha.
- 7
Continue mexendo mesmo quando está fervendo.
- 8
Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre.
- 9
Sirva conforme o gosto, de preferência, com arroz branco feito na hora.
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