Ingredientes (12 porções)
Massa
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1 + ½ colher (sopa) de corante vermelho
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1 + ¼ de xícara de açúcar
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Cobertura de buttercream
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Aqueça o leite, adicione a manteiga e mexa até que esteja completamente dissolvida.
- 2
Adicione o corante vermelho e misture até ficar com cor homogênea. Reserve.
- 3
Em uma tigela à parte, bata bem os ovos, adicione o açúcar, o vinagre e bata bem para misturar.
- 4
Adicione a farinha de trigo peneirada, o cacau em pó e misture manualmente.
- 5
Inclua o fermento, misturando sempre, e em seguida adicione a mistura vermelha reservada. Misture para deixar a cor homogênea.
- 6
Disponha forminhas forneáveis de cupcake em uma assadeira e encha, com o auxílio de um saco de confeitar, 3/4 de cada forminha.
- 7
Leve ao forno a 180º C por de 25 a 30 minutos.
- 8
Cobertura de buttercream:
Em uma tigela, coloque o cream cheese, a manteiga e bata por aproximadamente 3 minutos.
- 9
Junte o extrato de baunilha e o açúcar de confeiteiro e bata até formar uma mistura lisa.
- 10
Leve à geladeira até ficar firme.
- 11
Montagem:
Retire os cupcakes do forno, espere que esfriem e com o auxílio de um saco de confeiteiro, disponha a cobertura de buttercream sobre cada bolinho.
