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Quiche sem farinha
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@ Ana Paula Miranda
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Por Ana Paula Miranda

Ingredientes (1 porção)

Massa

  • 1 e 1/2 xícara (chá) grão de bico cozido
  • azeite2 colheres (sopa) azeite de oliva
  • sal1/2 colher (sobremesa) de sal

Recheio

  • ovo3 ovos
  • clara de ovo4 claras
  • 1/5 xícara (chá) espinafre picado
  • sal1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada ou cottage sem lactose ou tofu
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata todos os ingredientes da massa no processador ou mixer e forre a forma.

  2. 2

    Leve ao forno por 10 minutos, só a massa.

  3. 3

    Misture todos os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa.

  4. 4

    Leve ao forno (200° C) por mais 20 a 25 minutos.

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