Name: Pavê de abacaxi e chocolate na taça
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha champanhe em pedaços; 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate; 1/2 abacaxi em rodelas; 1/2 xícara de açúcar; 500 ml de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 caixa de creme de leite (200 g); 1 lata de leite condensado; 2 gemas

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de bolacha champanhe em pedaços
1/2 xícara de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate
1/2 abacaxi em rodelas
1/2 xícara de açúcar

Creme

500 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 lata de leite condensado
2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve ao fogo em uma panela, o açúcar.
2
Quando começar caramelizar, coloque as rodelas de abacaxi.
3
Deixe até secar o líquido que juntou.
4
Retire da panela, espere esfriar e corte em cubos.
5
Em uma panela, leve ao fogo: amido de milho dissolvido no leite, leite condensado e as gemas.
6
Deixe até ferver e engrossar.
7
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
8
Esperar amornar (se esfriar, vai endurecer).
9
Em uma taça grande ou taças pequenas, alternar camadas de: bolacha champanhe, abacaxi picado, chocolate picado e creme com gemas.
10
Decore a gosto.