Name: Suflê de frango ao molho branco com legumes
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peito de frango; 1 cebola; 3 dentes de alho; 3 cenouras; 2 chuchu; 1 limão; sal, pimenta, salsa e cebolinha a gosto; 2 copos de farinha de trigo; 1 caixa de creme de leite; 1/2 litro de leite; 200 g de mussarela

Suflê de frango ao molho branco com legumes

@ Luiz Fernando braga

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Por Luiz Fernando braga

Ingredientes (6 porções)

1 peito de frango
1 cebola
3 dentes de alho
3 cenouras
2 chuchu
1 limão
sal, pimenta, salsa e cebolinha a gosto
2 copos de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite
1/2 litro de leite
200 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Cozinhe o peito de frango na pressão por 30 minutos, já com a cebola, alho , limão , vinagre e sal a gosto. Enquanto cozinha o frango, na outra panela dê uma pré cozinhada na cenoura e no chuchu, reserve.
2
Em outra panela faça o molho branco.
3
Refogue o frango até dourar, acrescente os outros temperos a gosto e misture bem a cenoura e o chuchu.
4
Em um refratário, misture o molho branco, forre com a mussarela e a batata palha (opcional).
5
Leve ao forno por mais 15 minutos.

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Informações adicionais

Se quiser, pode colocar um pouco de batata palha.