Ingredientes (6 porções)
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1/2 lata de milho verde (pode ser milho fresco)
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1 fio de azeite (pode ser substituído por óleo)
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300 g de farinha de mandioca (tipo biju)
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sal, pimenta e orégano a gosto
Modo de preparo
- 1
Coloque em uma panela o fio de azeite e deixe fritar a calabresa e o bacon(Importante não deixar em ponto que esteja muito frito para não queimar durante o resto da receita).
- 2
Após, acrescente a cebola ralada e refogue um pouco.
- 3
Acrescente a cenoura, o milho e a ervilha (Detalhe importante, caso o milho seja fresco, talvez seja necessário deixá-lo refogar por mais tempo, por isso é necessário que o bacon e a calabresa não estejam muito fritos.)
- 4
Tempere com o sal, pimenta e orégano.
- 5
Após refogar tudo, acrescente a farinha e mexa um pouco.
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Informações adicionais
Uma dica bacana é substituir o bacon e a calabresa por frango, ou até mesmo adicioná-lo a sua receita! Para quem gosta de legumes e verduras pode-se acrescentar couve, vagem e até tomate, mas cuidado, tomate solta bastante água durante o cozimento.
