Ingredientes (20 porções)
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Recheio
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1 caixinha de creme de leite (se usar lata, coloque 1/2 lata de creme de leite sem o soro)
Cobertura
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2 caixinhas de creme de leite (se preferir, use somente 1 lata sem o soro e mais 50 ml de leite)
Calda
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Misture o trigo com o fermento e reserve.
- 3
Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme claro, e em seguida junte o achocolatado, batendo bem.
- 4
Coloque metade da mistura de trigo ao creme e bata bem.
- 5
Em seguida, adicione o leite todo batendo sempre, e junte o restante do trigo.
- 6
Coloque em uma forma (20x20cm) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.
- 7
Espete uma faca para ter certeza que está assado.
- 8
Recheio:
Com exceção do creme de leite, leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até ficar um creme grosso.
- 9
Em seguida, retire do fogo, espere esfriar um pouco, acrescente o creme de leite e misture bem.
- 10
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem.
- 11
Calda:
Leve os ingredientes ao fogo e deixe aquecer para dissolver bem o achocolatado.
- 12
Montagem:
Abra o bolo ao meio e coloque a calda em toda superfície.
- 13
Em seguida, despeje o creme de coco por cima.
- 14
Passe calda na outra metade do bolo e o coloque em cima do creme de coco.
- 15
Jogue a cobertura por cima de toda superfície do bolo (você pode ajeitar com ajuda de uma colher).
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Informações adicionais
Pode usar granulado ou chocolate picado para enfeitar.
